Brasil Doce Diamantina

Der Brasil Doce Diamantina wird in Cerrado angebaut, der savannenartigen Region Zentral Brasiliens.

Dieser „süße Diamant“ wird trocken aufbereitet, das heißt, die Kaffeekirschen werden von der Sonne getrocknet. Der hochwertige Arabica besticht durch seine ausgeprägte Süße. Sein Tassenprofil weist intensive Aromen von Schokolade, Karamell bis hin zu einer leichten Marzipan-Note auf. Er verfügt über einen mittleren Körper und zaubert eine ausgeprägte haselnussbraune Crema in die Tasse. Seine besondere Bekömmlichkeit wird dadurch erreicht, das er besonders säurearm ist.

Ernte & Aufbereitung: Pflückmethode, natural (trocken)

Anbauhöhe: 800 – 1000 Meter ü.d.M.

Der Kaffee Brasil Doce Diamantina ist geeignet für: