Café Perú

El café orgánico de comercio justo destaca por su acidez equilibrada, por lo que goza de una excelente reputación entre los conocedores del café. Es de cuerpo completo con una nota especiada y suave y finos aromas a nuez.

Perú es un pequeño país productor, en su mayoría organizado en cooperativas que suelen producir café orgánico. Las épocas de cosecha de las variedades de café maduras son de abril a octubre. Aquí también se recolecta el café a mano. El 98 por ciento del café es cultivado por pequeños agricultores en zonas boscosas. Debido a la situación política y las condiciones económicas, la producción de café no es tan exitosa como en el vecino Brasil. Sin embargo, el café es el producto de exportación agrícola número uno. Cosecha y procesamiento: recolectado a mano, lavado (procesado en húmedo)

Altitud de cultivo: 1.800 metros sobre el nivel del mar.

Este café es apto para:

Filtro, cafetera automática, cafetera moka, prensa francesa