Brasil Dulce Diamantina

El Brasil Doce Diamantina se cultiva en el Cerrado, la región de sabana del centro de Brasil.

Este "diamante dulce" se procesa en seco, es decir, las cerezas de café se secan al sol. El arábica de alta calidad destaca por su pronunciado dulzor. Su perfil de taza presenta intensos aromas a chocolate, caramelo e incluso una ligera nota a mazapán. Tiene un cuerpo medio y crea una pronunciada crema de color avellana en la taza. Su particular digestibilidad se consigue gracias a su bajo contenido en acidez.

Cosecha y procesamiento: Método de recolección, natural (seco)

Altitud de cultivo: 800 – 1000 metros sobre el nivel del mar

El café Brasil Doce Diamantina es adecuado para:

Filtro, cafetera automática, cafetera de portafiltro, cafetera italiana, prensa francesa