Los cafés más exclusivos del mundo
Los cafés más exclusivos del mundo
Cada uno de los cafés más exclusivos del mundo tiene una historia individual detrás, como por ejemplo el India Monsooned Malabar. Este se expone a los vientos monzónicos después de la cosecha y el procesamiento, lo que seca los granos de café. El café es naturalmente bajo en acidez, lo que lo hace muy suave para el estómago.
El café Hawaii Kona proviene de Hawái y se cultiva en condiciones climáticas ideales en el volcán Mauna Loa.
De Indonesia también proviene el Kopi Luwak, también llamado café de civeta. Las bayas del Kopi Luwak son consumidas y digeridas por animales arbóreos parecidos a las martas. El proceso de fermentación que las bayas pasan en el sistema digestivo del animal le da al café un aroma rico pero suave.
No deben quedar sin mencionar aquí el Jamaica Blue Mountain y el café Geisha.