{"product_id":"crespo-cafe-india-monsooned-malabar","title":"India Monsooned Malabar","description":"\u003cp\u003eEl Monsooned Malabar, una auténtica rareza de café, se caracteriza por su delicado aroma a nuez y su cuerpo robusto. Tiene poca acidez, por lo que apenas pica, y esconde un suave sabor a chocolate con notas de tabaco y especias en una agradable plenitud. La adición de AA indica granos particularmente finos y grandes. El café alcanza todo su potencial 3-4 semanas después del tueste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sabor único del India Monsooned Malabar se debe al siguiente y elaborado proceso de preparación:El India Monsooned Malabar se expone a los vientos monzónicos después de la cosecha y el procesamiento. El proceso se llama \"Monsooning\". Es un proceso especial que pretende producir un café especialmente suave. El origen de este proceso se remonta a cuando el café de la India se transportaba a Europa en barco. La travesía duraba mucho tiempo y el café estaba expuesto al sol y a los vientos monzónicos. Los granos adquirían un ligero tono amarillento y cambiaban su sabor. Hoy en día, este proceso se imita, entre otras cosas, para este café en la costa. Después de la cosecha, los granos se seleccionan y se secan. Luego se exponen a los vientos monzónicos que soplan en el suroeste de la India entre junio y septiembre y a la humedad. Los granos seleccionados y clasificados se extienden durante este tiempo en almacenes especiales sobre suelos bien ventilados. Allí permanecen varios días y deben voltearse constantemente. Debido al aumento de la humedad, se hinchan y adquieren su color característico. Luego se llenan sueltos en sacos de yute y se apilan a una distancia suficiente entre sí. Aproximadamente una vez por semana, los sacos deben volver a llenarse para evitar la aparición de moho y asegurar un \"Monsooning\" uniforme. Los vientos circulan alrededor de los sacos. Después de unas diez semanas, el proceso se completa. Los granos se vuelven a seleccionar y se envasan.Cosecha y procesamiento: recolectado a mano, monsooned (procesamiento especial, ver descripción)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltura de cultivo: 1.300 metros sobre el nivel del mar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl India Monsooned Malabar es adecuado para:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiltro, máquina automática, portafiltro, cafetera italiana, prensa francesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Crespo Cafe","offers":[{"title":"250g \/ Granos de café enteros","offer_id":46465842577755,"sku":"1013","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para filtro","offer_id":46465842610523,"sku":"1013","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para filtro de café","offer_id":47788223103323,"sku":"1013","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para filtro redondo","offer_id":47788223136091,"sku":"1013","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para prensa francesa","offer_id":46465842643291,"sku":"1013","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para cafetera moka","offer_id":46465842676059,"sku":"1013","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Molido para portafiltro","offer_id":46465842708827,"sku":"1013","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Granos de café enteros","offer_id":46465842741595,"sku":"1014","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molido para filtro","offer_id":46465842774363,"sku":"1014","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molido para filtro de café","offer_id":47788223168859,"sku":"1014","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molido para filtro redondo","offer_id":47788223201627,"sku":"1014","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molido para prensa francesa","offer_id":46465842807131,"sku":"1014","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molido para cafetera moka","offer_id":46465842839899,"sku":"1014","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Molido para portafiltro","offer_id":46465842872667,"sku":"1014","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Granos de café enteros","offer_id":46465842905435,"sku":"1015","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Molido para filtro","offer_id":46465842938203,"sku":"1015","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Molido para filtro de café","offer_id":47788223234395,"sku":"1015","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Molido para filtro redondo","offer_id":47788223267163,"sku":"1015","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Molido para prensa francesa","offer_id":46465842970971,"sku":"1015","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Molido para cafetera moka","offer_id":46465843003739,"sku":"1015","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Molido para portafiltro","offer_id":46465843036507,"sku":"1015","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/5075\/2347\/products\/47.jpg?v=1679985507","url":"https:\/\/crespo-cafe.de\/es\/products\/crespo-cafe-india-monsooned-malabar","provider":"Crespo Cafe","version":"1.0","type":"link"}